শীতকালে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য!
শীতকালে একটু বাড়তি যত্ন নিতে হয় শরীরের। কারণ শীতকালে শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে ছোট থেকে বড় সব বয়সীদের কম বেশি দেখা দেয় নানা অসুখবিসুখ। তাই শরীরকে সুস্থ রাখতে খাবার তালিকায় যোগ করুন গাজর। কারণ এতে থাকা বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন এ যা চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে ও দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। এছাড়াও এতে থাকা ফাইবার হজমে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
গাজর ছাড়াও সরিষা শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি। এতে থাকা ভিটামিন এ, সি এবং কে ত্বক ভালো রাখতে ও রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। এতে রয়েছে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়ামের মতো খনিজ উপাদান। যা হাড়ের শক্তি বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
শীতকালের আরেকটি উপকারী খাবার মেথি শাক। এতে থাকা ভিটামিন এ, সি এবং কে রক্ত ও হাড় ভালো রাখে। আয়রন ও ক্যালসিয়াম যা হজমে সহায়তা করে ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।
হার্টকে ভাল রাখতে বেশ কার্যকরী তেল। এতে থাকা মনো স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ভাল রাখে। তেলে থাকা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন যা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে। মানসিক চাপ কমাতে পালংশাক বেশ কার্যকরী। এটি শরীরে ডোপামিন তৈরি করে মেজাজকে রাখে ঠান্ডা। এছাড়াও এতে রয়েছে লুটেন ও জেক্সানথিনের যা চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে ও বেশি করে আরও শক্তিশালী।
